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はぶてんブログ

広島!

ちょっとおいしい アンテナショップの逸品 広島!

おつまみ、おやつに最高! 広島のせんじ肉(せんじがら)

2019/10/12  

  せんじ肉ってご存じですか。   豚のホルモン(ガツ、胃袋)を一口サイズに切ったものをカラッカラに水分がなくなるまで油で素揚げにし、塩などで味付けした広島発祥のスーパーおつまみで ...

ちょっとおいしい 広島!

自動販売機で買う万能調味料/だし道楽

2019/4/23  

だし道楽の自動販売機って見たことありますか? ネットでもちょっとした話題になっていますよね。 「だし道楽」とは、あごが丸ごと1匹入った万能調味料です。あごとは、中国地方の日本海側や九州北部でトビウオの ...

ちょっとおいしい 広島!

【広島式汁なし担々麺】花椒と辣油の刺激が癖になる

2019/8/28  

広島生まれの広島育ち。言葉も心も広島人•̀.̫•́✧   と思っていますが、既に東京暮らしのほうが長くなっています。帰省するたびに街のようすが変わっていくのを見るのもちょっと寂しい気持ちもします。   ...

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